如何讓北方饅頭好吃，北方饅頭的普遍做法
食品
佐料
面粉
500克
酵母
3g
佐料
水
250克
步驟
1.準備面粉500克，水250克，酵母3克。
2.將酵母倒入水中，攪拌均勻。
3.將攪拌好的酵母水倒入面粉中，攪拌均勻。
4.揉成表面光滑的面團，在室溫下靜置1-2小時。借助烤箱、微波爐、面包機進行發酵，45分鐘到1小時即可完成發酵。
5.面團兩倍大後，加入少量面粉，揉成球狀待用。
6.把面團揉成條狀，然後切成等份。
7.把食材壹個個揉成饅頭，壹定要多揉，揉到位。饅頭靜置醒發5-10分鐘，水燒開後放入蒸籠蒸15分鐘。
8.關火後千萬不要開蓋，燜3分鐘再開蓋取出饅頭，否則饅頭會因滴水而縮水，影響美觀。
9.妳可以利用蒸饅頭的時間用高壓鍋煮小米粥，炒壹個肉，做兩個涼菜，這是北方人餐桌的整體解決方案。請欣賞！
10.飯後喝壹杯玫瑰花茶。生活是如此令人愉快！
技巧
1，因為酵母不怕酸，第壹天睡覺前我會做面團，第二天早上5-10分鐘饅頭就蒸好了，面團就到位了。
2、蒸好後不要急著開蓋，3分鐘後再開蓋，避免饅頭倒流...