生蠔怎麽做?怎麽處理?
超快開生蠔（無開蠔刀）
作死買了10斤有殼生蠔，網上搜了各種辦法半個小時開了五個，我就不開心了，冷靜的復盤了下，其實只要有壹條逢讓我把小刀伸進去割開帶子（我也不知道叫撒，就是兩個生蠔殼連接的肉），就很好開了，那麽問題的關鍵就是怎麽搞個逢……
用料 ?
廚房剪刀 1把
薄的小刀 1把
生蠔 隨妳
超快開生蠔（無開蠔刀）的做法 ?
找到生蠔薄弱的邊緣，使勁敲它，差不多敲3.4次，妳就能得到壹個逢
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壹條縫
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把小刀伸進去割開裏面的阻礙物（就是連接兩片殼的肉）
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割開了以後，妳會發現它松懈了下來，接下來掰開就行了
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為了錄視屏，腳踩生蠔，手持剪刀……
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小貼士
開完沖洗下，可能會有敲碎的渣渣，沒有廚房剪刀的話，也不要緊，請找壹切可以把它搞個縫的辦法
煎焗生蠔 | 肥美香嫩爆汁
煎焗生蠔 | 肥美香嫩爆汁的做法 ?
生蠔肉加入生粉和少許油，小心抓勻不要抓破生蠔，靜止15分鐘後，用水沖幹凈。洗好的生蠔肉白白胖胖的很誘人。
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把生蠔肉用架子加起來，在通風處晾6小時以上，如果有太陽，可以放在太陽底下曬幹，更香。如果不想晾曬的話，可以先焯水，然後瀝幹水分再煎。
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用生粉加上少許胡椒粉和黑椒粉，把蠔肉放上去兩面沾上薄薄的生粉。
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熱鍋燒油，先放蒜、蔥頭、姜翻炒壹下，再壹塊塊放入生蠔肉煎至兩面金黃。
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差不多好的時候，放白酒、蠔油、醬油、糖燜煮壹下，最後下蔥段即可。
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