雜糧窩頭怎麽做更松軟
窩窩頭是北方非常常見的面食，窩窩頭含有的纖維素很高，能夠刺激腸胃的蠕動，而且它主要是以五谷雜糧為材料制作而成的，所以是壹種非常受歡迎的綠色美食。
吃窩窩頭的時候，小暖就特別喜歡拿著壹勺餡料，壹直往窩窩頭裏面塞，然後再咬上壹大口，讓窩窩頭的香味以及餡料的美味充滿整個口腔。
小朋友們也是非常喜歡窩窩頭，不僅好吃，而且造型上也是非常可愛。
但是如果窩窩頭沒有做好，吃起來就太有嚼頭，對牙口不好的人來說非常不友好。
所以今天，小暖就來教大家：窩窩頭怎麽做才能松軟好吃的技巧！
壹、選好料：首先要選用比較精細的玉米面（尤其是糯玉米），這樣做出的窩窩頭口感細膩不粗糙。
二、加酵母：少許酵母（比例1斤面：6克酵母），可使窩頭的口感更加松軟可口，家裏做饅頭也可以用這個比例~
三、糖水和面：做窩窩頭很難控制水量，蜜糖可以增加面粉的粘度和香甜，既能快速塑性，還能吃出栗子味的香甜。
（糖水制作配方：白糖+蜂蜜+桂花醬，用清水稀釋拌勻即可。）
四、手上蘸涼水：在捏窩窩頭的形狀時，可能會出現粘手的問題，這個時候只需要在手上面蘸上壹些涼水，就能成功解決問題。
做到上面這4步，那妳做的窩窩頭絕對是軟糯香甜的！學習到了技巧，那麽您想知道搭配哪種餡料，窩窩頭會更好吃嗎？