用電餅鐺做肉餅大約需要多長時間

十分鐘左右，電餅鐺烙肉餅的做法如下：

食材：普通面粉500克、酵母5克、溫水350克、豬肉末250克、木耳1把、胡蘿蔔1個、姜1小塊、植物油20克、黃豆醬3小勺、蠔油2小勺、十三香半小勺、鹽半小勺、雞精半小勺。

步驟：

1、木耳泡發，將木耳、胡蘿蔔、姜洗凈、切碎，與肉末壹起，放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精，順壹個方向攪拌均勻，腌制20分鐘。

2、面粉與酵母混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，揉成較軟的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發酵至二倍大。

3、食指沾上面粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，或扒開面團中間能看到裏面已經成了蜂窩狀，就發酵好了。

4、將發酵好的面團排氣、揉勻，搓成長條，切成大小相當的面劑子，將小劑子搟成包子皮，包入肉餡。

5、收口朝下，稍按扁，蓋保鮮膜，置溫暖處餳發約20分鐘。

6、電餅鐺裏刷少量油，將肉餅放入已預熱好的電餅鐺裏。

7、合上電餅鐺蓋，將功能鍵調至“餡餅”檔，“上下盤”加熱十分鐘，烙至兩面微黃。

8、時間到，打開電餅鐺，取出肉餅即可。