妳想要茄子去皮嗎？
吃茄子的時候，需要削皮，最好直接用削皮刀削。因為茄子看起來比較特別，而且有壹層紫黑色的外皮，烹飪的時候如果處理不好就會變成褐色，所以為了美觀選擇把茄子皮剝掉。而且現在市面上賣的很多蔬菜都用了很多農藥，吃多了不健康。
茄子去皮相對簡單，但是壹定要選擇新鮮的茄子，比較容易去皮。準備壹把削皮刀，將茄子清洗幹凈去掉茄蒂，然後直接用削皮刀將茄子削皮。
我應該剝茄子嗎？
吃茄子的時候，要削皮。因為茄子看起來比較特別，而且有壹層紫黑色的外皮，如果處理不當的話，在烹飪的時候會變成褐色，所以為了美觀妳選擇把它剝掉。而且現在市面上賣的很多蔬菜都用了很多農藥，吃多了不健康。
茄子去皮法
直接用削皮刀削茄子更方便。先將準備好的茄子用清水洗凈，將洗凈的茄子放入盆中，然後用準備好的水果削皮刀將茄子從上到下削皮。再剝的時候註意慢慢剝，不要太快割傷手。
茄子的正確吃法
茄子的正確吃法是拌著吃。先將茄子洗凈，切成手指粗的長條，放入鍋中蒸約15分鐘，取出，淋上生抽、老抽、陳醋、鹽、蒜末，即可食用。這樣做出來的茄子不僅好吃，而且營養價值很高。