如何用紫薯制作甜點
1.材料:紫薯若幹，面包粉1h，雞蛋1，黑芝麻2茶匙，糖適量，牛奶1袋，黃油1茶匙，水適量，鹽少許，酵母粉少許。
2.紫薯去皮洗凈，切成小塊，然後放入蒸籠蒸熟(20分鐘左右)。
3.隨著蒸紫薯的時間，準備壹個面盆，倒入1h面包粉，1茶匙白糖，少許酵母粉，少許鹽和適量溫水，把面粉做成面團，然後密封發酵40分鐘左右。
4.取出蒸好的紫薯，用飯勺將紫薯搗碎，然後加入2茶匙白糖、2茶匙黑芝麻、1茶匙黃油、6茶匙牛奶(這樣紫薯不會特別幹，然後拌上奶味成品口感更好)，然後攪拌均勻。
5.取出發酵好的面團，用搟面杖將面團搟成細長的橢圓形面團，將紫薯泥放在面團中央。紫薯糊可以稍微濃壹點。
6.將雞蛋在碗中打成顏色均勻的蛋液，然後將蛋液塗在面團邊緣並貼合。
7.用刀把長面團切開，壹個壹個放在烤盤上。這時候烤箱200度預熱5分鐘，然後在每個切好的甜品上刷壹層蛋液，撒壹點芝麻。烤箱預熱後，放入烤箱200度烤20分鐘。