螃蟹的胃,臉頰,腸子,心臟都指向那個部位(希望有插圖)。母蟹黃色周圍的厚東西能吃嗎?
蟹胃:藏在蟹黃裏的三角形袋子。打開蟹殼,用勺子挖出蟹黃,輕輕吮吸包裹在上面的蟹黃。裏面的三角包就是蟹胃。沒什麽好說的了。扔掉它。
蟹腮,這個大家都懂。只要想想螃蟹的呼吸器官有多臟。它很柔軟,
像毛毛蟲壹樣,每次吃螃蟹,壹開殼就扔掉。
蟹心,也叫蟹六角盤。從名字就能看出來,是六邊形的。它隱藏在畫紅圈的地方,
用勺柄挑壹下,就出來了。
蟹腸,這部分,壹般是不吃的吧?
再多說壹句:螃蟹裏經常有沙門氏菌,所以吃之前壹定要徹底加熱。而且,絕對不能吃死蟹、生蟹、冷蟹。
螃蟹的卵巢和消化腺
螃蟹營養的秘密:高蛋白、高鈣、富含遊離氨基酸和維生素a適合人群:術後、病後、患有慢性消耗性疾病者;胸悶,倦怠,周圍神經麻木。不適合人群:孕婦、感冒患者、脾胃虛弱者、節食者;高血壓、冠心病、動脈硬化的人不宜吃蟹黃。禁忌:忌吃帶花生、柿子、西瓜、梨的螃蟹。