吃生姜上火嗎?

?家裏很喜歡吃生姜，會導致上火嗎？

會。姜有健胃、除濕、祛寒的作用，在醫藥上是良好的發汁劑和解毒劑。

不易多吃，食用過多則大量姜辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產生口幹，咽痛、便秘等癥狀。

生姜又稱鮮姜，黃姜，有獨特的辛辣芳香，是壹種常用的調味品，它能使各種菜肴鮮美可口，味道清香。

吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜裏放上壹點嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”。

營養功效：生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三種，它們具有壹定的揮發性。能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能。

生姜還具有發汗解表、溫中止嘔的功效，著涼、感冒時熬些姜湯喝，能起到很好的治療作用。

生姜可治暈車暈船：生姜壹片貼於肚臍，外貼壹張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。生姜也是傳統的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽。

據現代藥理學研究，發現生姜還有抗衰老，護心臟、預防膽結石等多種奇效。食而有道：每次10克左右。食用過多則大量姜辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產生口幹，咽痛、便秘等癥狀。

生姜有解毒殺菌的作用。吃松花蛋或魚蟹等水產時，應放上壹些姜末、姜汁。

老年人常吃生姜可除“老年斑”。有內熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質後會產生致癌物。

精選妙藏：優質生姜應完整飽滿，節疏肉厚，無須根，無損傷，無爛頂。無黑心。生姜喜陰濕暖，忌幹怕冷。適宜存貯溫度為12~15℃。

生姜具有很好的發散作用,適量的食用能起到發散寒氣和熱氣的作用,不僅僅不會引起上火還能有很好的降溫排汗作用。但是生姜畢竟屬於溫熱性的食材,若是食用過多也會加重體內的熱氣,導致發散不完全,引起上火也是有可能的。

再者生姜果實性屬溫,而生姜皮是屬寒性的,所以說我們食用生姜的時候盡量洗凈不削皮是最好的,這樣就不會有上火的擔心了。所以整體來說,生姜多吃是不會上火的。