炒油麥菜
油浸白菜，方法如下
將油白菜洗凈，切壹些蔥花備用，鍋中加入少許明油，加入少許鹽水，將油白菜開鍋。
舀水控制水分，裝盤，放入醬油，撒上蔥花，喜歡辣的放點幹辣椒，鍋裏熱油，四成熱澆在蔥花上。
大蒜油白菜的制作方法如下。
拍壹些蒜末備用，油白菜用刀洗幹凈備用。
鍋裏放油炒白菜，炒到七成熟，砂鍋裏放蒜粉翻炒，加鹽味精，加少許糖，放鍋裏，大火快炒白菜，炒到綠色。
油白菜是我們日常生活中經常吃的壹種蔬菜。他有許多方法做這件事。他會做蒜蓉油麥菜，爆炒油麥菜，涼拌油白菜。不過我覺得最好吃的還是炒白菜。今天給大家分享壹下油煎白菜的具體做法。
炒白菜主料:
油白菜1.5斤。
材料頭:
大蒜1個，蔥1根，10辣椒，幹辣椒5個。
調料:
鹽、味精、雞精、糖、食用油。
準備工作:
把油白菜挑幹凈。將大蒜切成蒜末。將大蔥切成片。將幹辣椒切成段。開始制作:
燒熱鍋，倒入30克食用油。加入洋蔥、蒜末、胡椒粉、幹辣椒炒香。倒入油白菜，加入鹽5克、味精3克、雞精3克、白糖2克，大火翻炒至油白菜熟，然後出鍋裝盤。最終總結:
油白菜清洗後壹定要瀝幹水分。油白菜如果含水，炒出來的菜汁會太多，影響口感。炒白菜，火壹定要大。用火炒可以突出蔥、蒜、辣椒、幹辣椒的香味。還能讓油白菜又脆又好吃，防止因為火太小把白菜炸軟而影響口感。來說說我的做法吧！？準備食材:白菜、菜籽油、鹽、糖、自制辣椒油、姜絲、味精？步驟1:將白菜清洗幹凈，瀝幹水分，切段2:鍋燒熱，加入適量菜籽油，油熱至七層，倒入切好的白菜，大火翻炒約15秒，加入適量鹽，切姜絲，加入少量開水，防止糊。在火上翻炒，直到蔬菜被切掉，葉子變成深綠色。加入壹勺自制辣椒油和適量的糖，攪拌均勻，關火，加入少許味精，盛出！