銀耳蓮子湯忘放百合可以嗎

銀耳蓮子羹

銀耳又名白木耳，是壹種膠質食用菌和藥用菌，其粗纖維有助於腸胃蠕動，減少脂肪吸收，有推動減少脂肪的作用，兼具去除臉部黃褐斑、雀斑的功效，與其花錢亂吃不可靠的減肥品，不如來點銀耳，即使減不了肥，也是壹道吃了不長肉的甜品。

原料：

銀耳、蓮子、百合按體積比2：1：1較宜

冰糖（土法制。色略黃，結晶塊亂七八糟的最好）適量

制法：

1、不能沾任何油花，不能用銅鐵類金屬類器皿，老派人家是用銀吊子的，想必現在很難尋覓到了，這裏用了壹種鋰陶鍋，具有不沾鍋的特點。

2、將扯碎的銀耳與蓮子、百合洗凈，先將蓮子入鍋加水高出其2－3倍，小火慢燉至蓮子略略發酥時，再投入銀耳、百合和冰糖，小火燉至湯有些稠乎即可。

3、依照粵式做法，加少許花生米（連皮），羹色微紅有股獨特香味。

根據愛好，既可熱吃，也可涼後入冰箱冷藏備用。

又可根據愛好，加入糖桂花或糖玫瑰。

當然可以加梨了，可以清肺潤燥。