用電烤箱做蛋糕的註意事項

用電烤箱做蛋糕的註意事項。想要做出好吃又甜的蛋糕，壹定離不開電烤箱。但是對於很多人來說，妳往往不知道如何用電烤箱做蛋糕。那我就帶妳看看用電烤箱做蛋糕的註意事項。

電烤箱做蛋糕的註意事項1 1。先不要把裝有蛋糕的烤盤放入盒內，插上電源插頭，把轉換開關撥到“下火”，這樣上下發熱元件同時工作，盒內溫度會迅速上升。壹段時間後，會達到壹定的溫度。這時候斷電，放入烤盤，做出來的蛋糕是棕色的，味道不壹樣。

2.在烘烤過程中，要註意通過觀察了解蛋糕的情況，因為有時候烤盤的方向適當改變，各部分烘烤均勻。平時靠近門的地方火力差，可以用手柄叉改變方向。

3.每次烤蛋糕前，都需要將器皿清洗幹凈，否則上面會殘留汙垢，汙染蛋糕。如果覺得清洗麻煩，也可以在烘焙後清洗，簡單沖洗後再添加材料。

4.為了防止短路事故，通電時不要讓水弄濕電烤箱，尤其是壹些重要的電器元件。

5.烤好後拿出來嘗嘗。如果味道不好，可以根據情況適當延長加熱時間，但不要把餅烤焦。

電烤箱做蛋糕的註意事項2。首先提前準備好材料:雞蛋、牛奶、面粉和適量的油和糖。

2.用打蛋器把蛋白打起泡，然後加壹勺糖，再加壹勺糖，直到粘住打蛋器。

3.將面粉、牛奶和糖倒入蛋黃中，攪拌均勻。

第四，將打好的壹半蛋清倒入蛋黃中，攪拌均勻，再倒入另壹半蛋清，加入壹勺泡打粉，再次攪拌均勻。

5.用刷子在烤盤上抹壹層油適當加熱，然後將蛋糕糊倒入烤盤，用電烤箱加熱到180度，20分鐘。

使用電烤箱需要註意哪些方面？

第壹，妳不需要輕易觸摸電烤箱的頂部和它的爐門，因為這兩個地方在妳使用的時候溫度很高；另外，壹定要用手套握住手柄叉取放烤盤，防止燙傷。

第二，電烤箱需要2-3分鐘才能達到通電時可以加熱的溫度，斷電後需要足夠的時間才能真正降溫。所以，我們可以根據食物的特性，提前做好開關電源的工作。

第三，電烤箱要配好接地線，防止觸電。

四、如果不用電烤箱，要等它涼了再擦洗。烤盤和烤網可以用水清洗，但記得用幹布擦洗外殼和爐門。

第五，電烤箱不要太靠近墻壁，否則不容易散熱，要放在通風處。

6.如果發現電烤箱的玻璃門有碎痕，應立即停止使用。