面條面和水的比例是多少
壹般來說，做面條的面，水和面粉的比例是在1:3.5到1:4之間，在這個範圍內，做出來的面條味道很美味。
除了水和面粉的比例外，在面粉的選擇上也有講究，選擇那種靠近麥芯部分制作的面粉，因為那個部位的蛋白質含量高、色澤白，做出來的面條好看好吃又營養高。
面條起源於中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是壹種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康食品，早已為世界人民所接受與喜愛。
除了水和面粉的比例外，在面粉的選擇上也有講究，選擇那種靠近麥芯部分制作的面粉，因為那個部位的蛋白質含量高、色澤白，做出來的面條好看好吃又營養高。
面條起源於中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是壹種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康食品，早已為世界人民所接受與喜愛。