金針菜的吃法大全
金針菜可做成金針菜木耳骨湯、鮮炸金針菜、腐竹金針菜魚湯、金針菜蒸雞等菜品。以金針菜木耳骨湯為例，做法如下：
壹、原料：
排骨400克、金針菜50克、黑木耳10克、姜適量、蔥適量、精鹽適量。
二、步驟：
1、排骨剁好，放入清水中泡壹會，換二至三次水。
2、黑木耳和金針菜備好，用溫水泡開洗凈。
3、排骨冷水入鍋，將開之時除去泡沫，加姜蔥，大火燒開10分鐘。
4、轉小火燉約1小時，加入金針菜和黑木耳。
5、金針菜和木耳煮熟後，放入適量鹽調味，盛出即可食用。
壹、原料：
排骨400克、金針菜50克、黑木耳10克、姜適量、蔥適量、精鹽適量。
二、步驟：
1、排骨剁好，放入清水中泡壹會，換二至三次水。
2、黑木耳和金針菜備好，用溫水泡開洗凈。
3、排骨冷水入鍋，將開之時除去泡沫，加姜蔥，大火燒開10分鐘。
4、轉小火燉約1小時，加入金針菜和黑木耳。
5、金針菜和木耳煮熟後，放入適量鹽調味，盛出即可食用。