北方傳統美食煎餅，這幾種做法妳絕對沒有吃過

自制煎餅步驟1

首先炸制薄脆，面粉100克、水50克、小蘇打3毫升、鹽1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光滑面團，醒1小時備用

步驟2

自制煎餅的做法大全

將面團搟成很薄很薄的片，分成幾份，中間切幾個口子

步驟3

自制煎餅的做法圖解

鍋中放油燒熱至快冒煙，放入薄脆生坯，炸至兩面金黃酥脆即可

步驟4

自制煎餅的家常做法

小米面100克和面粉80克混合，加水調成面糊，平底不粘鍋用餐巾紙抹壹層油

步驟5

舀壹勺面糊到鍋中，轉動鍋，讓面糊均勻的鋪滿鍋底，這時再開火，加熱鍋子

步驟6

自制煎餅的簡單做法

面糊凝固後打壹個雞蛋在上面，用鏟子鋪開

步驟7

自制煎餅怎麽吃

在雞蛋上面均勻的灑上香蔥末和香菜末，待雞蛋凝固後翻面，翻面後在面餅上抹上壹層甜面醬

步驟8

自制煎餅怎麽做

放上薄脆，等待2分鐘，將面餅兩邊蓋在薄脆上，用鏟子在中間戳壹下，將煎餅對折即可食用