殺雞的正確方法是怎樣？
殺雞的正確方法如下
壹、妳要先燒好足夠的水，妳需要的工具有菜刀和剪刀，妳就把雞的腳用繩子綁好了，壹腳踩雞的腳，壹腳踩雞的兩個翅膀，然後抓起雞的頭也讓它喝壹點水，那是看妳要往它脖子開刀了，差不多在離雞的下巴4或5厘米的地方就開刀。
二、下刀後妳要看清楚有血管的就剪啊，用剪刀深入雞嘴內，剪斷血管讓血從雞嘴流出，雞不但死的快且不會把雞血弄臟，用刀割其脖子這種方法往往不易壹下子割斷血管，還因食物易從食道流出把血弄臟，用左手中指以下三指握住雞腳將頸彎轉。三、再用右手拔去少許頸毛後，操刀宰割氣管血管必須割斷，殺後用右手握住雞頭，左手握住兩腳，使雞身下傾將血流入小碗內使血流盡，血放完用筷子調和壹下，使血凝固備用讓雞的血流的差不多了就用雞的翅膀把雞頭裹起來。
四、在確定雞已經沒氣了妳就把水澆在雞的身上，雞腳是浸壹下子，將雞翻幾下雞也不燙太久了要雞的皮等壹下會讓妳連毛壹起拔起來的，燙好了就拔毛，記住雞的嘴和腳上的硬硬的要拔掉啊。