珍珠奶茶裏的珍珠的做法
珍珠奶茶的珍珠壹般使用木薯澱粉加紅糖等制作而成的，其實自己制作也是非常容易的，在家裏可以制作壹些放著需要泡奶茶的時候加壹些也是非常好的。
奶茶裏面的珍珠制作方法：
第1步、準備40克紅糖（或黑糖）。
第2步、將紅糖與50克水混合煮開。
第3步、將煮好的紅糖倒入木薯澱粉中，拌勻成團後，分別搓成小圓子，撒上少許幹澱粉防粘。
第4步、鍋中加水燒開，放入珍珠圓子大火煮開，轉小火煮15分鐘，關火加蓋再燜15分鐘。煮好的珍珠圓子過涼水撈起。
第5步、紅茶包放入鍋中加入壹杯水，煮開後加適量白糖再煮5分鐘。
第6步、珍珠圓子放入杯中，將紅茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中攪拌均勻即可，想喝冰的可以加入適量冰塊或倒入冰牛奶。
小貼士：
1、有煉乳的話用來替代白糖加入奶茶中也很不錯，奶香味會更濃郁。
2、珍珠圓子不要搓的太大，不然煮至的時間會延長
3、煮之前用篩子將圓子表面過多的幹粉篩去可以防止煮至的時候粘在壹起
4、不同牌子的木薯澱粉吸水不同，可以根據情況調整澱粉和紅糖漿的用量