李子什麽時候成熟
壹般最早的李子是在五月六月份就可成熟，早熟品種6月上旬就開始上市，而最好吃的品種通常在8、9月期間成熟。
壹般情況下，李子樹壹年可以發兩次芽，第壹次在春季，6-7月份也就是春梢停止生長後，頂芽會再次萌發長出秋梢。但是，李子樹壹年只能結壹次果，所以說李子是壹年壹季屬於夏季的應季水果。李子的花期在四月份，果期在7-8月份。
也就是說李子樹從開花開結果需要大概3-4個月的時間。李子結果後因為品種不同，果子的顏色也各有不同，比如說羌脆李是綠色的、黑布林是黑色的、玉皇李是黃色的、雞心李是黑紅色的。
李子的挑選方法
1、看顏色
李子顏色呈深紅色或者紫紅色，可以直接食用，顏色淡微帶青綠光澤的，這樣的壹般是八分熟，如果是當天吃可買外觀是深紅色的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。
2、摸硬度
李子外表十分堅硬是生李子;挺實而微微軟的是成熟度較好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的李子;如果有汁液溢出則說明果實已經變質。