脆皮烤全雞的做法步驟圖，脆皮烤全雞怎麽做好吃
食材明細
主料
三黃雞1個
紅椒1個
土豆2個
洋蔥1個
西蘭花100g
輔料燒烤醬60g
鹽5g
生抽20g
細砂糖20g
蒜泥10g
鹹甜口味
烤工藝
數天耗時
高級難度
烤箱食譜之脆皮烤全雞的做法步驟
1
把所有調味料拌勻成醬汁。
2
把醬汁均勻的塗抹在雞身上，雞的內腔也塗上醬汁。
3
把塗上醬汁雞密封保存，放冰箱冷藏室壹晚腌制入味。
4
將紅椒和洋蔥切絲、西蘭花和土豆切塊備用。
5
第二天把雞取出（盆裏的醬汁留著備用），雞翅和雞頭部分用錫紙包上，放在烤盤上。
6
開啟烤箱，選擇熱風循環模式，180度，時間選擇45分鐘開始預熱。
7
預熱15分鐘後將裝有全雞的烤盤放進烤箱中下層開始烘烤。
8
30分鐘後，將雞取出。
9
將雞頭和雞翅上的錫紙取掉，將土豆絲、紅椒絲、西蘭花和土豆塊均勻的鋪在雞的周圍。
10
灑上腌雞的醬料，雞身上也刷上壹層醬料。
11
再把整個烤盤放進烤箱，烘烤20分鐘。
12
烘烤完成後出爐。
13
成品圖展示