紅燒竹筍罐頭怎麽開？
溶液的蒸氣壓降在生活中有很多應用的例子，廣泛應用於食品包裝。
我工作的地方出產很多竹筍，當地的紅燒竹筍很有名。天氣熱的時候，紅燒竹筍兩天根本不會響。我該怎麽辦？這利用了溶液蒸氣壓降低的保存原理。買幾個帶橡膠密封條的易拉罐，把剛出鍋的熱騰騰的紅燒筍放進易拉罐裏，加入紅燒筍的熱湯，直到滿罐為止，小心翼翼地擰上帶密封條的易拉罐，擰緊，避免漏氣。當紅燒竹筍逐漸冷卻時，罐瓶中的水的蒸汽壓大大下降，同時收縮，罐瓶中形成真空。
這樣就達到了非常好的保鮮效果。過了幾個月，打開罐裝瓶，裏面的紅燒筍還是很好吃，真的很好吃。