黃皮是什麽果子

黃皮是中國南方地區盛產的壹種蕓香科柑果類水果。

黃皮又稱黃彈和黃段，是壹種長約為2厘米、寬約為1厘米的橢圓形水果，果皮顏色多為淡黃和暗黃色，果肉顏色多為乳白色，其果樹的生物類別分別為被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、蕓香亞目、蕓香科和柑橘亞科，其果樹的花期為每年的4月和5月，其果實的生長期為每年的7月和8月。

黃皮性微溫，味道酸甜，可按果肉的甜度分為甜黃皮和酸黃皮這兩類，其果樹喜歡生長於溫暖濕潤和陽光充足的環境，對種植土壤沒有過多的要求，原產地是中國的南方地區，臺灣、福建、廣東、海南、廣西、貴州、雲南及四川等地區均有進行黃皮果樹的栽培。

黃皮的食用方法

黃皮有著壹千五百多年的種植歷史，其味道酸中帶甜、甘中有苦，有股淡淡的“藥味”，人們常用“果中之寶”這個名字來稱呼它。

黃皮作為壹種優質的水果，其果實除了生吃以外，人們還將它制作成了商場十分常見的果凍、果醬、蜜餞、果餅和清涼飲料。除此之外，壹些南方地區的廚師還喜歡將黃皮與雞肉壹起蒸煮，其做法也獲得了很多黃皮愛好者的喜愛。