生蠔怎麽去內臟

生蠔怎麽清洗內臟

1、將生蠔表面刷洗壹下，去除壹些汙漬和泥沙。

2、將生蠔打開之後小心的將生蠔肉取下來。

3、用牙簽等尖銳的東西將生蠔有顏色的內臟團周圍劃開。

4、將腸腺去除，用清水沖洗生蠔即可。

生蠔殼不能吃

生蠔的外殼是不可以食用的。

生蠔外殼的主要成分是蛋白質和幾丁質，結構和生蠔肉不同，因此質地十分堅硬，是不能消化吸收的部分；並且生蠔殼外部有大量的藻類和細菌，食用影響身體健康，壹些散落在生蠔肉中細小的碎殼也是不能吃的，要挑出來。

變質的生蠔不能吃

發臭、變味的生蠔不能吃。

生蠔的主要成分是水分和蛋白質，易被細菌滋生，在現在這種溫度的情況下，壹般開蓋之後保存2到3個小時就會出現變質變味的情況，這都是生蠔變質的表現，因此這種生蠔不能吃。