說明如何削減榴蓮殼的白色果肉
拿出水果刀，順著榴蓮果實的外殼，壹點壹點剝開外殼，去掉白色果肉。
但是這種方法很難清洗，也有壹個辦法，就是先拿出壹個大鐵鍋，然後我們再燒壹鍋水。水開後，把榴蓮殼扔進鍋裏煮半個小時左右，然後把榴蓮從鍋裏拿出來。
然後我們把榴蓮果放在砧板上，讓它自然冷卻。殼和白瓤已經自己分離了，這時候我們可以強行脫去白瓤。
最後還有壹個辦法，比較費時。就是我們吃了榴蓮果之後，會把它放在冰箱裏放幾天，會非常容易分離出白色的果肉，就可以用刀輕輕的把它拿下來。
選擇質量好的榴蓮
1.聞:新鮮榴蓮有榴蓮特有的清香，不是酸酸的發酵味。如果有酸酸的發酵味，說明榴蓮變質了。
2.看榴蓮凸起的部分:榴蓮凸起的部分越高越多，意味著榴蓮的出肉率會更高。如果榴蓮凸起的部分少，榴蓮的出肉率肯定低。
3.搖壹搖，聽聽聲音:拿著榴蓮，在耳邊搖壹搖。如果裏面有響聲，說明榴蓮熟了，很可能是“幹包”了。如果沒有噪音，說明榴蓮的成熟度和出肉率不高。
4.捏:將相鄰兩排榴蓮捏在壹起。如果能捏起來粘在壹起，會慢慢反彈，說明這樣的榴蓮成熟度比較高，可以購買。