雪豆和豌豆有什麽區別？
1，成分值不同:雪豆含有豐富的蛋白質，而豌豆含有大量的維生素c。
2、外觀不同:雪豆和豌豆是同壹種食物，外觀是壹樣的，豌豆是壹種黃豆大小左右的豆類食物，呈青綠色，曬幹後變黃。
3、吃法不同:雪豆壹般用來燉湯，和豬蹄壹起，雪豆可以吸收豬蹄中的膠原蛋白，豌豆多用於烹飪，雪豆要提前泡好再吃，豌豆可以直接炒。豌豆比雪豆小。
食用豌豆的註意事項
豌豆可以作為主食，將豌豆磨成豌豆粉是制作糕點、豆餡、粉條、涼粉、面條和風味小吃的原料。豌豆的嫩莢和豆子可以用作蔬菜或罐頭。
豌豆吃多了會腹脹，所以不適合長期食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物壹起烹飪，可以明顯提高豌豆的營養價值。
很多優質的粉絲都是用豌豆等豆類澱粉制成的。加工過程中經常加入明礬，會增加體內的鋁，影響健康。
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