龍利魚怎麽吃龍利魚有哪些吃法？
1、龍利魚松仁玉米:龍利魚去皮去刺，切成直徑約1厘米的丁放入檸檬片中去腥15分鐘。玉米粒、青豆、去皮松子。將青豆和玉米粒焯三分鐘。在魚丁中加入少許蛋清和澱粉，抓勻備用。在熱鍋裏用冷油炒姜片和蔥。關小火，倒入魚丁。翻炒至變色。轉大火，加入四季豆和玉米粒翻炒壹分鐘。加入松子翻炒10秒。轉小火，加入少許鹽調味。
2、山藥菊花南瓜魚丸湯:南瓜蒸熟去皮山藥備用，龍利魚去皮去刺，魚切成小塊放檸檬片去腥15分鐘。將山藥切成小塊，和南瓜壹起放入料理機中。加入溫水制成糊狀。在有魚腥味的魚中加入少許蛋清，打成魚漿。加入少許澱粉，順時針攪拌，使其變得粘稠。準備裱花袋和裱花嘴，將打好的魚漿放入裱花袋中，取壹平板，將魚漿擠壓成壹角硬幣大小的花形(裱花袋中沒有裱花嘴，可以直接用勺子整理成小圓魚丸)。將山藥、南瓜醬放入鍋中煮沸，然後關火，慢慢放入菊花魚丸，輕輕攪拌，防止粘鍋，散落。將魚丸煮至完全浮起，再煮壹分鐘關火出鍋。
3、蔥油龍裏魚皮:準備好挑好的龍裏魚皮(可以切成小塊方便寶寶食用)。在盤子底部放壹點帶蔥的姜片，魚皮放在蔥上面，然後在魚皮上放兩片帶三四根蔥的姜片。將水煮沸8分鐘。取出魚盤，將魚皮表面的姜蔥去掉，鋪上壹層新鮮的姜蔥絲，再淋上少許嬰兒醬油。另壹只鍋放少許油，燒熱後澆在姜蔥絲上。