清炒西芹的做法
隨著我們現在生活水平的不斷提高，越來越多人也是關註自己的身體健康狀況，在飲食上進行註意，人們更加註意食用壹些綠色的蔬菜，尤其是壹些火旺的人群，芹菜裏面是含有大量的纖維素、胡蘿蔔素和維生素A，非常的營養，而且是有很好的降低血壓的作用，西芹搭配上胡蘿蔔壹起炒著食用非常的美味營養。下面和壹起看下。
清炒西芹的做法材料：西芹、胡蘿蔔、大蒜、鹽、香菇素蠔油
做法：
1、煸胡蘿蔔
用大蒜烹鍋，用油將胡蘿蔔煸到變色，壹定是要註意不要炒糊了，等到顏色變得黃而透明就可以了。
2、炒芹菜
這個時候將切好的西芹倒入，翻炒，淋入水，用小火將芹菜燜到水快幹了，然後加入鹽和少許的香菇素和蠔油來進行調味。
清炒西芹的營養價值西芹是含有芹菜素，所以我們食用是有很好的降壓的作用，這對於多種高血壓都是有不錯的效果，而且這種芹菜素對於身體有很好的安定的作用，這樣是更 有利於我們的情緒穩定，幫助消除煩躁。西芹裏面也是含有豐富的粗纖維，能夠促進身體裏面的毒素排出，裏面的木質素也是可以有效的幫助抑菌消炎。
吃西芹的好處芹菜裏面是含有酸性的將壓成分，而且對於生活中常見的高血壓，像原發性、妊娠性及更年期高血壓都是有很好的下降作用。
芹菜裏面是含有壹種可以分離出來的堿性成分，對我們的身體是有安定的作用，可以幫助我們消除煩躁，保持情緒的穩定。芹菜也是可以利尿，能夠幫助消除身體裏面的鈉瀦留，起到非常不錯的利尿消腫的作用。芹菜是壹種高纖維食物，這類物質是壹種抗氧化劑，是可以加快糞便在我們腸內運轉的時候，是可以減少致癌物和結腸的接觸，能夠達到非常不錯的預防結腸癌癥的目的。
芹菜裏面含有的鐵量也是比較的豐富，能夠很好的補充孕婦和女性經期的血損失，而且經常食用壹些是能夠很好的避免皮膚的蒼白和幹燥，讓我們的臉色看起來更加的紅潤，使得我們的目光更加的有神和頭發烏黑。
哪些人不宜吃西芹對於脾胃虛寒、血壓偏低和婚育期男士來說是要少吃壹些芹菜。而且我們如果是肚疼或者是拉肚子的時候最好也是不要吃芹菜，而且是不能夠過量食用。
孕婦可以吃西芹嗎芹菜裏面是含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，所以是壹種營養價值非常高的蔬菜了，而且芹菜的價格也是非常的低，對於孕婦來說，在懷孕的期間是可以適當的食用壹些芹菜，這樣可以很好的增進食欲，而且也是會有很多其他不錯的效果，但是我們要註意不管是吃什麽東西都是要註意不要過量，否則就是會有危害。芹菜也是不例外的，我們如果是壹味的增加芹菜量，就是會導致食用芹菜過多導致上火，就會危害到身體健康，對胎兒也是非常非常不利，芹菜的含鐵量是比較高的，可以補充身體鐵元素，對於孕婦和胎兒來說也是不錯的，對於腹脹、便秘的孕婦來說是可以考慮搭配壹些芹菜來食用，在孕期需要加強營養，產生厭食癥的時候，就可以食用壹些芹菜來緩解，而且可以解油膩。
吃西芹的註意事項西芹的食用方法是非常的多的，我們是可以選擇生吃涼拌，也是可以選擇炒著食用，可以搭配很多的食材，當然也是可以做湯、做餡、做菜汁、腌漬、速凍等。而且芹菜裏面含有的各種營養物質是非常豐富的，在炒的時候是要註意不要時間太長了。在吃芹菜的時候壹定是要註意吃的量是不能夠太多，特別是要註意血壓比較低的人，芹菜是不適合吃的，如果血壓是比較高的話，芹菜是可以適量食用的，我們在吃芹菜的時候最好是和豆制品壹起吃，或者是炒著吃，這樣是最佳的。
西芹可以減肥嗎西芹是可以幫助我們減肥的，因為芹菜汁裏面是含有壹種有利尿消腫的作用，很多人不是脂肪含量很高，但是就是看起來有點胖，所以我們就是要考慮是不是自己身體裏面的水分太多了，而芹菜汁就是可以很好的幫助我們將身體裏面多余的水分排出體外，所以這樣也是可以幫助我們很好的瘦下來，所以我們是可以利用芹菜或者是芹菜汁來幫助減肥的。除了可以幫助我們很好的減肥，芹菜汁也是有很多其他的好處，我們是可以利用芹菜來幫助溫度情緒，在緊張的時候可以來上壹杯芹菜汁，這樣是可以讓我們做出更加正確的判斷和選擇，起到鎮靜安神的作用，而且還可以幫助身體平肝降血壓，身體內毒素或者是火旺的時候，也是可以起到清熱解毒的作用，所以很適合我們現在養生保健食用，而涼拌食用是最佳的選擇，因為可以保留芹菜最多的營養成分。所以西芹是壹種好處非常多的蔬菜。
我們現在生活水平不斷提高，人們對於自己的生活質量也是越來越重視了，不僅是追求健康的生活中方式，也是註意飲食的健康合理，在平時的生活中人們更註意飲食營養搭配，多食用壹些清淡的飲食，西芹就是不錯的選擇，而且可以很好的幫助降低血壓。