水煮芋頭怎麽煮好吃

水煮芋頭

原味才是真愛啊

用料 ?

芋頭適量

鹽少許

水適量

水煮芋頭的做法 ?

芋頭洗凈，放入鍋中，加入適量水和鹽，大火煮20分鐘，燜20分鐘，直到芋頭煮爛

芋頭是壹種蔬菜，同時在中醫學中也是壹種比較好的良藥。芋頭性平、味甘辛、還有小毒，歸於胃、大小腸經。其功效與作用如下：

1、芋頭含有多種微量元素，比如鈣、鐵、磷等，富含有黏液皂素，有利於人體健康，能提高人體免疫功效，對於體質虛弱的人或者處於放化療階段的病人，適量食用有輔助的調理作用；

2、芋頭富含氟，對牙齒清潔有很好的功效，可以起到預防蛀牙、清潔牙齒，有保護牙齒的作用；

3、芋頭除了提高免疫能力之外，還有解毒功能，主要是由於芋頭含有黏液蛋白，這種蛋白被人體吸收以後，能促進免疫球蛋白的產生，有利於提高人體的抵抗力，促進自體毒素的排出；

4、芋頭能協助人體的堿性跟酸性平衡，有養顏功效，尤其是對於腸道功能比較差的，有緩解胃酸分泌過多、促進食欲與消化作用，中醫認為有益胃、寬腸、通便、解毒的作用；

5、芋頭的副作用與禁忌：過敏體質的人要少食，糖尿病病人要少食或者忌食；芋頭必須加工熟了再吃，如果吃生的，容易中毒，可以煮熟、也可以蒸熟，千萬別生吃。