龍須菜冬蟲夏草蒸雞怎麽做
佐料
清遠雞半只雞。
冬蟲夏草花適量
佐料
2顆紅棗
2根蔥
大蒜1花瓣
生姜2片
佐料
糖1茶匙
壹點玉米澱粉
壹點料酒
適量的鹽
壹點醬油
食用油適量
蟲草花1蒸雞的步驟
準備好所需材料。
2
雞肉洗凈，切成小塊，紅棗去核切絲，冬蟲夏草洗凈。
三
在雞肉中加入冬蟲夏草和紅棗，然後加入鹽、糖、醬油、料酒、玉米澱粉、食用油、姜、蒜。
四
然後用手抓，腌制5分鐘。
五
將雞肉放入盤中，蒸15分鐘。
六
烹飪前撒上蔥花。
七
成品。
技巧
把雞剁成小塊，15分鐘基本就熟了。如果大塊的蒸的時間會稍微長壹點，建議剁成小塊，會更好的讓雞肉入味。太大的話會煮的沒味道，味道也沒那麽好。