樂至十大名小吃
樂至的著名小吃有:傷心涼粉、樂至燒烤、安嶽腸粉、壇肉、天池藕粉、檸檬酥排骨、熊燜鵝、雞豆花、樂至豆腐皮、霸王兔。
1,傷心涼粉:豌豆粉做成細膩的粉條,配以四川辣椒油、花椒粉、醋等調料,再加上新鮮的蔥姜蒜粉,味道鮮美,麻辣適中,文化底蘊豐厚。
2.樂至燒烤:以豬肉為主要原料。經過獨特的腌制工藝,加入花椒、胡椒、八角、桂皮等多種香料,烤至皮脆肉嫩,味道鮮美。它是社交活動和家庭團聚的重要載體。
3.安嶽腸粉:四川資陽的傳統小吃,以優質大米為原料,卷成管狀,配以特制醬料、蔬菜、肉類等配料的小吃。味道綿軟可口,有壹定的營養價值。
4.安嶽壇肉:以帶皮豬肉為主要原料,加入多種香料和醬料,在陶瓷壇子裏慢燉而成。肥而不膩,瘦肉鮮嫩。它是節日和家人團聚的好食物。
5.天池藕粉:國家地理標誌保護產品。以蓮藕為主要原料,經過多道工序加工而成,口感細膩,清香爽口,具有壹定的營養價值。
6、檸檬酥排骨:以排骨為主要原料,加入檸檬汁和糖等調料,制成酸甜可口、口感酥脆、肉質鮮嫩,是社交活動和家庭團聚的重要載體。
7.熊燜鵝:以鵝肉為主要原料,經過獨特的烹飪工藝,加入多種香料和醬料,慢燉而成,味道鮮美,肉質鮮嫩,醇香可口。
8.雞豆腐:以雞肉為主要原料,加入豆漿制成豆腐,入口即化,口感細膩,味道鮮美,具有壹定的營養價值。
9.樂至土豆腐皮:以大豆為主要原料,經過多道工序加工而成。口感細膩,清香爽口,有壹定的營養價值。
10、王霸兔:以兔肉為主要原料,加入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜等多種調料,麻辣鮮香。