木瓜煲湯大全 木瓜怎麽煲湯
1、木瓜燉雪蛤
（1）材料：木瓜1個、山藥豆30克、赤小豆30克、薏仁30克、花生30克、鹽5克。
（2）木瓜去皮去籽切塊，各種豆類洗凈，用清水泡上四小時。
（3）鍋內加足水把木瓜和各種豆豆壹起下鍋。大火煮開後，小火煮上壹個小時，加入食鹽調味即可。
2、木瓜鮮魚湯
（1）材料：木瓜1個(約1斤重)，鮮草魚約1.2斤，幹百合1兩，胡蘿蔔1個，黃杏8錢，黨參1兩，姜2片。
（2）先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。
3、章魚木瓜鴨湯
（1）材料：幹章魚二兩，木瓜壹斤四兩，老鴨壹只，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。
（2）幹章魚浸軟，清洗幹凈，木瓜去皮、去核，清洗幹凈後切厚件。
（3）洗幹凈瘦肉和老鴨，飛水後再沖幹凈。
（4）燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉。老鴨和姜片，水滾後改慢火煲二小時半，下鹽調味即成。
4、木瓜羊肉湯
（1）材料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒面各適量。
（2）將米、草果、豌豆淘洗幹凈，木瓜取汁待用。
（3）將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，後改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。