枸杞怎麽吃才有效？
壹、枸杞有哪些功效？在回答這個問題之前，我們還是有必要了解壹下枸杞的功效。如果連枸杞的功效都不知道，又怎麽知道它是否適合自己食用呢？
我們經常聽說吃枸杞最大的作用是明目。經常吃枸杞對眼睛有好處，但是枸杞的作用不僅僅是明目那麽簡單。根據中醫字典，枸杞味甘、性平，有補腎潤肺、養肝明目的功效。可用於治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈目眩、眼花流淚、勞咳、消渴遺精。此外，在《食療本草》中也有記載:“枸杞能強筋抗衰、祛風、補筋骨、益人、消疲勞。”在《神農本草經》中，枸杞被列為上品，將長期造福於人。
所以從上面的記載可以看出，經常吃枸杞對身體是非常有益的。能滋陰潤肺，尤其適用於陰虛勞咳、陰道液不足口渴等癥。養肝明目的功能，特別適用於頭暈目眩、視物模糊、眼睛水汪汪，尤其適用於壹些長時間用眼、經常盯著電腦的工作者，可以養肝補血，提高視力，緩解眼疲勞；此外，滋腎的功能可以補益筋骨，緩解腰膝酸軟。
此外，在營養價值方面，枸杞含有多種人體必需的氨基酸、維生素和微量元素，這些都是人體所需要的。所以古人說枸杞長期為人服務是沒有錯的。而且藥理研究發現，枸杞中含有對人體有益的甜菜堿和枸杞多糖，枸杞多糖的含量甚至可以達到7.09%，可以說非常豐富。
其中，枸杞中含有的甜菜堿具有抗脂肪肝作用。研究人員將寧夏枸杞的水提取物灌胃給四氯化碳中毒的小鼠，發現它可以輕微抑制肝細胞中脂肪的沈積，促進肝細胞的再生，還可以預防四氯化碳引起的肝功能障礙。
但枸杞多糖具有促進免疫功能的作用。實驗研究表明，它可以作用於T細胞的免疫增強劑，增強CTL和NK細胞的功能，在非特異性和特異性抗腫瘤過程中激活巨噬細胞。
二、那麽枸杞怎麽吃才有效呢？既然枸杞含有這麽多的功能和功效，為什麽我把它泡在水裏卻發現無效？這可能是很多人提出的問題。其實不知道大家有沒有註意到，大部分人只是喝枸杞泡的水，而把瓶子裏的枸杞倒掉，是不會壹起吃那些枸杞的。這種吃法可以說沒什麽效果。枸杞中的許多有效成分還在枸杞中。我們喝進身體最多的就是枸杞泡的胡蘿蔔素。妳認為這會有多大效果？
其實枸杞怎麽吃怎麽用，醫書上都有記載。壹是煎服，即與其他中藥壹起服用，過濾藥液。第二，是熬油膏。第三，是用酒泡的。第四，它被制成藥丸和粉末。
但現代人為了節省時間，往往只是把枸杞泡在水裏喝，也有只喝水不吃枸杞的。能有多大效果？還不如直接嚼。
因此，為了更好地發揮枸杞的作用，我們應該這樣吃:
第壹:用枸杞煮粥。取枸杞壹把，粳米適量，加水適量煮沸，轉文火慢煮。等湯汁濃稠，粥喝完，再小火燉5分鐘。吃的時候可以加入適量的冰糖拌勻。具有滋補肝腎、益心益智的功效。適用於頭暈眼花、腰膝酸軟、遺精等癥。
第二:用枸杞泡酒。取枸杞適量，先研磨，再與適量冰糖、白酒混合後裝入瓶中，然後蓋緊瓶蓋，浸泡10 15天後飲用。另外，還可以適當增加壹些耕地，因為《本草綱目》中記載枸杞有耕地。也就是說，如果枸杞和生地壹起用，效果會更好。也可以加入人參壹起泡酒，效果更多更好。
第三:直接嚼枸杞。可以每天直接嚼壹點枸杞，每次5~10左右，壹天三次。
很多人擔心直接咀嚼會不會上火。其實這個不用擔心，因為枸杞藥性平，多吃不會上火。但是，枸杞並不適合任何人吃。據醫書記載，有外感邪氣、實熱、脾虛濕盛、脾胃虛寒、時有腹瀉者忌用。所以我們在吃枸杞的時候，要看它是否適合自己食用。
最後，還有壹點要說的是，很多人不喜歡喝酒，也不喜歡直接嚼枸杞。他們只是喜歡泡在水裏。那麽如何保證枸杞的功效呢？唯壹的辦法就是不僅要喝水，還要把泡好的枸杞壹起吃，這樣才能真正起到枸杞的作用。當然如果能加點蜂蜜調味就更好了！
作者寄語:很高興給大家科普健康方面的知識。我是個左撇子醫生。我每天用簡單的語言給妳科普醫學知識。碼字不容易。如果妳喜歡我的文章，請給我壹個贊！如果還有問題，可以在評論區留言。歡迎關註和轉發。謝謝大家的支持！氣泡水
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直接嚼枸杞的效果最好。很多人喜歡把枸杞泡在水裏，做成湯或者煮粥，但實際上由於水溫和浸泡時間的影響，枸杞中只有壹些有用的成分能釋放到水或者湯裏。而且枸杞多糖是壹種蛋白聚糖。如果用開水加熱提取，會使其變性，導致功效降低。但直接咀嚼枸杞會吸收更充分，更有利於其保健作用。
枸杞是人們日常生活中常見的食物，很多人經常用它來煲湯或泡茶。事實上，這是壹種常見的做法。那麽這個時候人們可以嘗試什麽來讓枸杞更好的發揮作用呢？
1，枸杞菊花茶。以枸杞10g、菊花10g為主要原料，壹起放入杯中，用開水沖泡5分鐘，即可飲用。人們往往認為這種做法有平肝潛陽、清肝明目的功效。所以往往更適合那些生活中長期疲勞、熬夜導致的眼疲勞患者，因為這類人大多陰虛熱盛，枸杞、菊花能滋補肝腎、清肝。
2、枸杞桂圓雞蛋湯。主要原料是雞蛋1，枸杞10g，龍眼肉10g，冰糖適量。人們將枸杞和龍眼肉洗凈，壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用大火煮開，然後選擇小火煮10-15分鐘。此時，攪拌雞蛋，倒入枸杞桂圓湯。根據個人喜好，加入適量冰糖後即可食用。
據研究，這種做法往往更適合那些有虛弱、失眠、健忘、心悸等癥狀的患者。枸杞桂圓雞蛋湯具有滋補肝腎、養血安神、養心健脾的作用。消瘦、失眠、健忘、心悸的患者多為氣血虧虛，故能起到治療作用。
3.枸杞燜雞。很多人可能不知道，其實燉雞的時候，也可以嘗試用枸杞。具體做法是將約15g枸杞放入雞腹中。此時結合實際情況，選擇適量的蔥、姜、鹽、料酒等調料，大火蒸2小時左右，取出，去掉姜、蔥，加入味精。壹般選擇吃肉配湯的吃法。該食療常能滋補肝腎，故可用於改善失眠、多夢、遺精。
通過以上簡單的敘述，相信人們應該對枸杞的做法有了進壹步的了解。在現實生活中，人們可以結合自身的實際情況選擇相應的做法來改善健康。
指導老師:蘇麗玲，副教授，廣州市中醫院肺病科副主任醫師。擅長:中西醫結合治療慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘、咯血等呼吸系統常見病、急危重癥。擅長預防疾病，調理體質，糾正體質偏差，調理氣血。