董酒是什麽味道？

東香董酒以其獨特的工藝、獨特的風格和獨特的香氣成分，創造了高品質健康葡萄酒的獨特典範。(1)董酒風格獨特。董酒早就被專家總結為“酒液清澈透明，香氣淡雅舒適，入口醇厚濃郁，飲後甘甜綿長。”具體來說，董酒既有大曲酒的濃郁香氣，又有小曲酒的柔和甘甜，略帶舒適的藥香和爽口的酸味。喝完不會幹，幹，燒心，頭，回味。精品董酒的獨特風格，讓人覺得喝董酒是壹種高貴的享受。(二)董酒獨特的香氣成分董酒公司與貴州省輕工業廳研究所合作，初步證明董酒的香氣成分是獨特的。除了各種風味成分的構成與其他名酒不同外，還具有“三高壹低”的特點。“三高”:壹是董酒丁酸乙酯高，丁酯和己酯的比例是其他名酒的三到四倍；二是高級醇含量高，主要是正丙醇和仲丁醇；第三，含酸量高。酸含量主要由醋酸、丁酸、己酸和乳酸組成，總酸含量是其他名酒的兩到三倍。“壹低”是指乳酸乙酯含量低。董酒中乳酸乙酯的含量不到其他名酒的壹半。這些香氣成分組成獨特，對形成董酒獨特的風格和保健功能起著關鍵作用。(三)董酒的生產工藝和配方獨特。董酒以優質高粱為原料，小曲窖制醅，大曲窖制醅，串蒸而成。其工藝簡稱“兩小兩大雙糟串蒸”。這種獨特而精湛的釀造工藝造就了董酒的典型風格:具有大曲酒的濃郁香氣，小曲酒的柔和、醇厚、甘甜的口感，淡淡的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，酒體飽滿和諧。同時，在制曲過程中向董酒中添加了130多種純天然名貴中草藥，賦予了董酒固本培元、調理陰陽、活血化淤、補氣升氣等養生功效。經常、科學的飲用，可以起到疏通經絡、行氣活血、扶正祛邪的作用，從而達到調節機體平衡功能的目的。國學大師饒宗頤和中國武俠文學大師金庸先生品嘗董酒，贊其好，評價很高。金庸先生還為董酒題詞:“千年老酒，絕密配方，貴州董酒，中國名酒”。