香脆花生能用烤箱做嗎？
當然可以。/當然。/當然可以。
食品
佐料
中筋面粉
110g
玉米澱粉
30克
佐料
玉米油
50克
(母雞的)蛋
1
花生
1小碗
紅糖
50克
發酵粉
2g
碳酸氫鈉
1g
步驟
1.將花生放入烤箱，180度烤20分鐘。註意不要烤焦了，會影響口感。
2.稱壹下所有的原料。
3.全部倒入盆中。
4.將所有原料混合均勻，攪拌時上下翻動，不要揉搓。
5.取壹小塊面團，壓平。
6.包壹個烤去皮花生豆。
7.慢慢包繞。
8.將酥脆的花生青體放入烤盤，不要太近，成品會膨脹。
9.烤箱180度烤約18分鐘，取出烤盤晾涼。
技巧
1?我用55克雞蛋，對應的油量是50克。如果妳用的雞蛋略小，就要相應增加油量。同樣，雞蛋量多，油相對少。
2?之所以要用刮刀和面，是因為和面會使面團變得僵硬，成品不脆。
3?最好包著皮吃味道更好，家長也不用把花生皮去掉。
4?將包好的花生放入烤盤，中間留有空隙，因為加入泡打粉和小蘇打，成品會膨脹。
5?每個烤箱的溫度不壹樣，要根據自己烤箱的情況調整溫度和時間。