鹹魚片怎麽做好？
泡菜燜魚
材料
200克草魚、150克酸菜、1小勺辣醬、15克姜、1/4小勺鹽、1/4小勺雞粉、1/2小勺細砂糖、65438+料酒。
工作方法
1.將草魚洗凈，切成約0.5厘米厚的魚片，放入鹵汁中抓勻；酸菜洗凈切成小塊，姜切絲備用。
2.鍋中放少許油，用1的方法將姜絲和辣醬放入鍋中，使其變香。
3.用1的方法加入酸菜，鹽，雞粉，細糖，料酒，高湯煮。
4.燒開後，將1方法的魚片放入鍋中，稍微翻動。小火煮2分鐘左右，撒上香油出鍋。
材料
200克草魚、150克酸菜、1小勺辣醬、15克姜、1/4小勺鹽、1/4小勺雞粉、1/2小勺細砂糖、65438+料酒。
工作方法
1.將草魚洗凈，切成約0.5厘米厚的魚片，放入鹵汁中抓勻；酸菜洗凈切成小塊，姜切絲備用。
2.鍋中放少許油，用1的方法將姜絲和辣醬放入鍋中，使其變香。
3.用1的方法加入酸菜，鹽，雞粉，細糖，料酒，高湯煮。
4.燒開後，將1方法的魚片放入鍋中，稍微翻動。小火煮2分鐘左右，撒上香油出鍋。