手抓飯的電飯煲版，手抓飯的電飯煲版怎麽做？

材料

2個紫色洋蔥

2根胡蘿蔔

羊肉是根據食量來切的。

孜然粉1-2湯匙(調味勺，不是勺子)

壹把葡萄幹

大米(淘洗後提前1小時泡水)根據自身食量

鹽分兩次放，1勺(調味勺)煮的時候，根據煮後的鹹度來考慮。

手抓飯電飯煲版的實踐

切絲洋蔥，不要太薄。

胡蘿蔔切成長條，最好用手切。它們再厚壹點也沒關系。

葡萄幹過濾幾次，泡沙瀝幹備用。

炒鍋燒熱，倒入少量油(羊肉本身就很油，不用多倒，大概是平時炒菜用油的2/3)至八成熱。將羊肉放入鍋中翻炒。待肉變色後，加入孜然粉和鹽，翻炒至羊肉全熟，加入洋蔥繼續炒。

洋蔥稍軟時，加入胡蘿蔔，充分翻炒。等胡蘿蔔軟了，就可以停火了(ps。翻炒壹會兒只要不糊鍋，把胡蘿蔔炒軟)

把菜放在電飯鍋裏，把葡萄幹均勻地鋪在菜上。

將泡好的米飯瀝幹，均勻地鋪在菜上。往鍋裏加水。水量如圖所示。不要吃米飯，否則肉飯會太稀。正常烹飪也可以~跳過後拌勻，然後根據個人口味加鹽。

技巧

如果喜歡甜味，可以多放胡蘿蔔和洋蔥。米飯量正常或略少。通常兩個胡蘿蔔兩個洋蔥可以兩個人吃。抓飯盡量不要用電飯煲裏的羊排，不容易做熟。