大米會過期嗎？袋裝大米過期了還能吃嗎？

1米會過期嗎？是的。

大米作為壹種食品，有壹定的保質期，時間長了會過期，然後變質。壹般來說，大米如果保存得當，保質期在2-3年。如果保存不當，會變質，比如生蟲，發黴，變酸。建議開封大米儲存在陰涼通風處，避免潮濕和暴曬，可以延長大米的儲存時間。

2袋裝大米過期還能吃嗎？壹般不推薦。

食品保質期是指食品在標簽規定的條件下儲存，保持質量的期限。如果袋裝大米過期，不建議食用，因為過期大米也就是俗稱的陳化米，會產生壹定量的細菌等有害物質，時間長了會變質。如果不小心食用，會對人體健康有害。其次，大米的主要成分是蛋白質和碳水化合物，過期後大部分會流失，因此不再具有食用價值，尤其是維生素。

3如何判斷大米是否變質主要從以下幾點判斷。

1.正常外觀下，大米應該具有自然的白色光澤，色澤均勻，顆粒飽滿，而變質大米的顏色會比以前更深，碎米較多，仔細觀看會有明顯的黴變和斑點。

2、口感也可以從口感上判斷大米是否變質。在家裏抓壹把米放在手裏。如果湊近聞，證明大米變質了，新鮮的大米有壹股米香味。

3.手感當然可以通過米飯的手感來判斷。新鮮的大米在手中摩擦，會有澀澀滑滑的感覺。如果變質，會有雜質，手感粗糙，可能會留下粘性物質。

4過期大米如何處理如果過期大米已經變質，建議直接丟棄，沒有其他使用價值。如果沒有變質，可以作為以下妙用。

1，可以用淘米水清洗茶杯等。，既能有效清洗外面的汙漬I，也能有效清洗更深的杯子內部。

2、或者用來保存雞蛋，可以保持雞蛋的幹燥，防止變質，在壹定程度上延長雞蛋的保存時間。