青春期的孩子可以少吃暈船嗎?
壹、青春期應該補充什麽營養
(1)碳水化合物。青春期比成人多需要25%-50%的熱量。這是因為青少年有大量的活動和基本需求,他們的生長發育需要大量的額外營養。熱量主要來自碳水化合物,也就是谷類,所以青少年壹定要保證足夠的膳食。
(2)蛋白質。蛋白質是生長發育的基礎,身體細胞大量增殖,都是由蛋白質構成的。兒童和青少年生長期對蛋白質的需求量為每天每公斤體重2-4克。人體的蛋白質主要由食物供給。雞蛋、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物富含蛋白質。混合食用可以使各種食物的蛋白質互補,合理利用營養。
(3)維生素。維生素對生長發育至關重要。它不僅能預防某些疾病,還能提高機體的免疫力。人體所需的大部分維生素來自蔬菜和水果。芹菜、豆類等蔬菜含有大量B族維生素。山楂、鮮棗、西紅柿含有大量的維生素c。
(4)礦物質。礦物質是人體生理活動所必需的。尤其是青少年,對礦物質的需求很大。鈣和磷參與骨骼和神經細胞的形成。如果鈣攝入不足或鈣磷比例不合適,必然導致骨骼發育不全。牛奶和豆制品富含鈣。青少年比成年人需要更多的鐵。鐵是血紅蛋白的基本成分。如果飲食中有缺鐵,就會引起缺鐵性貧血。尤其是女性,每次來月經都會流失50-100 ml的血液,至少要補充15-30 mg的鐵。油菜和韭菜富含鐵。
⑸微量的素食。微量元素雖然在體內很少,但在青少年的生長發育中卻起著極其重要的作用。尤其是鋅,我國規定每日膳食鋅攝入量為15 mg。富含鋅的食物包括動物肝臟和海鮮。
[6]水。青少年活潑好動,需水量比成年人高。只有每天攝入2500毫升的水,它們才能滿足人體新陳代謝的需要。水分攝入不足會影響身體的新陳代謝,影響體內有害物質和廢物的排出。如果運動量大,出汗多,也要增加飲水量。這裏所說的水攝入量不是指喝的水量,而是指喝的水量加上吃的食物中的水分含量的總和。
二、青少年日常飲食的原則
由於快速成長和大量的活動,青少年需要獲得足夠的熱量,其熱量因性別、身高、體重和個體活動量的不同而不同。男生大約需要2150-2650卡路裏,女生大約需要2100-2200卡路裏。
蛋白質是構成和修復肌肉、血液、骨髓和身體各部位組織的基本物質,能形成抗體,增加機體抵抗力。青少年正處於發育期,要攝入足夠的蛋白質,以利於成長。
鈣是制造骨骼和牙齒的原料。青少年正在成長,要多吃富含鈣和蛋白質的食物,如牛奶、魚幹、豆腐等。
青春期女生每個月月經來潮都會有規律的失血,需要多吃含鐵和蛋白質的食物,如肝、蛋、肉、深色蔬菜等。
青春期的活躍度更高,尤其是男生更熱衷於各種運動。應增加食物攝入量,為身體提供營養和額外的身體消耗。
運動時更容易出汗,要多喝水或吃水果、果汁,補充身體所需的水分和礦物質。
青少年活動多,容易形成飲食不規律、暴飲暴食的習慣,容易損傷腸胃,造成營養不均衡,所以要養成按時吃飯的習慣。
第三,每日膳食指南
食物種類和份量
兩杯低脂牛奶
雞蛋、豆類和魚類4-5份。
4-6碗五谷根。
3湯匙油和脂肪
蔬菜3道菜
兩種水果