黑胡椒牛肉怎麽腌制黑胡椒牛肉怎麽腌制
1，買回來的牛排先用刨片錘刨片，如果不行，可以用粗菜刀把牛排刨片。
2.然後加入少量紅酒，在牛排的正反面放上黑胡椒，均勻撒上香草和鹽，但註意不要放太多鹽，以免掩蓋牛肉的原味。另外，如果想牛肉更鮮甜，可以稍微加點雞精。
3.如果想在吃牛排的時候感受牛肉本身的風味，不妨在開發牛肉的時候加入壹些切得很細的姜絲，因為姜絲有吸出牛肉本身風味的作用。
2.然後加入少量紅酒，在牛排的正反面放上黑胡椒，均勻撒上香草和鹽，但註意不要放太多鹽，以免掩蓋牛肉的原味。另外，如果想牛肉更鮮甜，可以稍微加點雞精。
3.如果想在吃牛排的時候感受牛肉本身的風味，不妨在開發牛肉的時候加入壹些切得很細的姜絲，因為姜絲有吸出牛肉本身風味的作用。