糯米黃酒的作用及晉禁忌有哪些呢？
糯米黃酒是生活中常見的壹種食物，在日常生活中，許多人都喜歡和糯米黃酒。尤其是在豐年過節，糯米黃酒更是不可缺少。糯米黃酒是壹種老少皆宜的酒類，老人和小孩都可以吃，那麽究竟糯米黃酒有什麽作用呢？在食用糯米黃酒的時候又應該註意什麽呢？現在壹起隨我來看看吧!
糯米黃酒的組成成分其實很多人可能都不知道黃酒起源於客家,客家人用自己獨有的傳統方式來發酵米酒,通過很多復雜的程序用糯米制作成黃酒。糯米中含有大量的澱粉在制作成黃酒之後，澱粉被分解成大量的糖分和氨基酸含有很多豐富的維生素，具有很高的營養價值，而這些組成成分使得黃酒適合絕大部分人使用，容易被人體吸收利用，轉化成人體需要的營養物質。
糯米黃酒的功效由於黃酒是由糯米釀造而成，所以糯米具有的很多優點，黃酒也具有，比如說糯米具有暖脾胃，防止虛汗，補氣養生這些功效。當糯米經過很多復雜的工序，變成黃酒之後，則增加了很多優點，例如黃酒的度數比較低，味道甘甜，有健胃消食，尤其是在逢年過節再吃過很多油膩的東西之後喝上壹杯黃酒，有助於分解油膩的東西，而且黃酒還有消除疲勞，養生健體的功效。甚至黃酒對女性的美容養顏，經期護理都有很大的幫助。對中年人更是有補氣補血的功效，另外，黃酒還有壹個很常見的作用，就是用作佐料，有提鮮增味的作用。
糯米黃酒的禁忌糯米黃酒不能空腹直接食用，由於空腹的時候，喝米酒使得未必在吸收酒精的速度會比飯後喝糯米黃酒吸收酒精的速度快，這樣會舍得胃壁受損。糯米黃酒還不能和西藥壹起食用，因為糯米黃酒是發酵品，與西藥壹同食用，會引起身體的不適。