大肉玉米餃子餡怎麽做
材料
甜玉米1根，豬肉餡，面粉
做法
1.豬肉餡用少許水、生抽、鹽、糖調勻，並順壹個方向攪打，逐次加水，直到餡水飽和。室溫下放置碼味20分鐘。
2.面粉加冷水和面，要做到“三光”，並餳面20分鐘。
3.甜玉米煮熟後，剝下玉米粒擠幹水，加入少許香油和勻，並與肉餡攪拌在壹起。
4.面切成劑子，搟皮、包，再煮熟即可。
小訣竅
1、甜玉米比其它玉米好吃，是做菜、做主食的首選。 2、玉米壹定要實現煮熟。 3、玉米是營養豐富的食物，可以趁甜玉米上市時多買些，煮好剝粒，凍在冰箱中，想吃時就化凍，很方便
玉米豬肉餃做法二，
材料
餃子皮，玉米，豬肉餡，香蔥，鹽，生抽，白糖，雞精
做法
1.肉餡、玉米粒、蔥花和調料混合，攪拌均勻
2.取壹張餃子皮，放入適量的玉米肉餡
3.將餃子皮對折
4.然後壹個折子壹個折子的疊出來，即可
5.鍋中放水倒壹小勺鹽，煮開後下入包好的餃子，水中放點鹽的作用，是為了防粘
6.待水再次燒開，再倒入壹些清水煮
7.反復三次後，餃子就煮好啦
做法三，雞肉玉米餃
材料
"水餃皮 36張","雞胸絞肉 420g","鹽、黑胡椒粉及太白粉 各1小匙","罐頭甜玉米粒 100g","罐頭中的玉米水 1大匙",
做法
1:取壹盆放入雞胸絞肉、鹽、黑胡椒粉、太白粉及罐頭中的玉米水，攪拌至有粘性
2:再加入甜玉米粒拌勻，即成餃子內餡
3:取壹大平盤鋪上保鮮膜，再灑些太白粉防沾（放包好的餃子用）
4:取壹張水餃皮，舀入適量內餡，對折起將皮捏緊包成餃子
5:將包好的餃子放在平盤上，全部包完後將整盤餃子移入冷凍2小時，即可剝下來分裝成袋，冷凍保存
6:依個人喜好煮熟或煎熟~
做法四，羊肉玉米餃
材料
原材料羊肉………250克玉米………100克面團………500克調味料鹽…………3克味精………3克糖…………2克麻油………3克胡椒粉……少許生粉………少許
做法
1、羊肉洗凈，切成碎末；
2、加入玉米粒拌勻，再加入所有調味料；
3、拌勻成餡；
4、取壹餃子皮，內放20克的餡；
5、將面皮對折；
6、封口處捏緊，再將面皮邊緣捏成螺旋形即可。