板栗殼已經去掉了，裏面的皮怎樣剝去。

工具：鍋、刀。

1、在鍋裏加入涼水，把板栗放進去洗凈，如下圖所示。

2、把燒開的熱水倒入盛有板栗的鍋內，淹沒板栗靜置壹段時間，如下圖所示。

3、先在板栗尖逐個用刀切開，或者用壹把剪刀對準栗子的中間部位剪壹下，保證能夠將栗子的硬殼以及裏面的那層皮完整的剝下來，如下圖所示。

4、如果在剝的過程中發現不好剝了，把栗子重新放進水裏加熱壹分鐘，立刻就好剝了，如下圖所示。

擴展資料

板栗營養價值

栗子香甜味美，營養豐富。研究表明，栗子富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、胡蘿蔔素、視黃醇、膳食纖維以及磷、鈣、鉀、鐵、銅、錳、鎂等礦物質。

其中蛋白質含有包括8種人體必需氨基酸在內的20余種氨基酸，為壹種優質蛋白質；碳水化合物含量比其他堅果多3～4倍；礦物質含量比蘋果、梨等普通水果高得多；維生素B2的含量至少是大米的4倍；維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是壹般糧食所不能比擬的。

栗子可代糧，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”“木本糧食”，能保證機體基本營養物質供應，是壹種價廉物美、富有營養的滋補美食。栗子吃法很多，可生食、蒸食、炒食、煮食，或用栗子粉制各種糕點，還可與其他食材搭配做成各種香氣四溢的美味佳肴。食用提示：推薦量為每人每次50克左右，尤其是生食時更要加以控制。

人民網-秋食栗子正當時