告訴我妳有沒有吃過野菜粥，裏面的野菜叫什麽名字？

介紹幾種常見的野菜:馬齒莧，又名木賊、木賊、何首烏，壹般為紅褐色，葉厚，似倒橢圓形。它含有蛋白質蛋氨酸、核黃素、抗壞血酸等營養成分。因為含有大量的酸性物質，所以吃起來會覺得有點酸。紫金牛的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，降低血糖濃度，保持血糖恒定，對糖尿病有壹定療效。它的吃法有很多種，有油炸的，有涼拌的，有餡的。如蒜蓉拌馬尾、馬尾炒雞蛋、馬尾包子、馬尾粥等。薺菜在田邊上，經常可以看到零星的薺菜花。其食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利濕。春天采摘壹些薺菜的嫩葉或越冬芽。焯水後可以冷拌，蘸醬，做成湯，油炸。薺菜餃子和餛飩是春季餐桌上不可或缺的美味佳肴，也可以做成美味的薺菜粥。婆婆也叫蒲公英。其花粉中含有維生素和亞油酸，枝葉中含有膽堿、氨基酸和微量元素。婆婆的作用是清熱解毒，消腫利尿，有抗菌作用，刺激機體免疫功能，達到利膽保肝的作用。婆婆煮好後可以生吃、炒菜或煲湯，可以拌海蜇皮、炒肉絲；也可以搭配綠茶、甘草、蜂蜜等。泡壹杯能清熱解毒消腫的綠茶。苦苣菜又名苦苣菜，莖黃白色；葉圓形披針形，表面綠色，背面灰綠色；這些花是鮮黃色的。苦菜含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵等元素，能清熱消腫、祛瘀解毒、涼血止血。苦草對急性淋巴細胞白血病、急慢性粒細胞白血病有抑制作用。苦菜的嫩葉可以吃，生吃微苦。用開水煮，苦味可以去掉。苦菜可以炒肉，做成湯，也可以用壹些豆粉做成小豆腐，或者用開水燙後蘸面醬。或者做芝麻醬拌苦菜，苦菜粥之類的。蕨菜又名蕨菜，常見於野菜中。蕨菜具有清熱潤腸、降氣化痰、利尿安神的作用。蕨菜口感鮮滑，被譽為“山菜之王”。蕨菜的吃法有很多種，炒、燒、煨、燉。在現代菜譜中，用蕨菜烹制的名菜有木須蕨菜、幹飯蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等等。這些菜肴因其色澤紅潤，質地柔軟，香味濃郁而受到食客的青睞。蕨菜葉子卷曲的時候，說明它鮮嫩，老了葉子會舒展開來。桔梗，又名葉菜、僧帽，能在枝頭開出藍色小花。我們平時吃桔梗，桔梗有祛痰、鎮咳、鎮痛、解熱、鎮靜、降糖、抗炎、抗潰瘍、抗腫瘤、抑菌等作用。水芹又叫水芹、河芹。水芹是多年生草本植物，生長在沼澤地或濕地，其嫩莖和葉柄用作蔬菜。水芹含有豐富的維生素和無機鹽，其中鈣、磷、鐵含量較高。具有清潔人體血液、降低人體血壓和血脂的功能，是壹種藥食同源的高檔無公害草本蔬菜。水芹生長在低窪的水田裏，基本不需要病蟲害防治，屬於純天然無公害綠色蔬菜。水芹生長期長，秋、冬、春三季均可采收。可以涼拌食用，也可以和其他肉類菜肴壹起炒，或者和海苔幹、水芹肉絲、水芹羊肉餃子、花生壹起煮。薇菜。富含蛋白質、維生素、鉀、鈣、磷等微量元素，還含有促進脫皮的類固醇、單寧等稀有成分。具有抗癌、清熱、減肥的功效，對流行性感冒和流行性乙型腦炎有明顯的抑制作用。春季采集肥厚嫩綠的嫩葉，沸水煎炒，搓幹薇菜或腌制，是我國出口的主要野菜品種之壹。嫩刺芽又名刺龍芽，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素。嫩芽可以用來炒菜、煲湯，也可以腌制加工成罐頭。它們營養豐富，味道鮮美，風味獨特，具有補氣、活血、利尿、止痛、補腎的作用。龍牙楤木是壹種小型落葉樹，樹幹和樹枝上都有刺。葉為2-3片奇數羽狀復葉，傘形花序頂生，黃白色，果實球形，黑色。學名:龍牙楤木，俗稱龍牙楤木、龍牙楤木、霸王菜。在中國，主要分布在東北地區。生於針葉林或針闊混交林的邊緣、溝旁、火燒跡地等。樹皮和根可以入藥。春季4月底5月初在樹尖萌發芽，長到5 -15 cm時采集，然後人工包裹芽。成分:龍牙楤木具有很高的藥用價值，植物總皂苷含量為20.40%，是人參的2.5倍。對人體有強烈的興奮作用，對急慢性炎癥和各種神經衰弱有很好的療效。中醫認為龍牙楤木具有補氣安神、益精補腎的作用。嫩芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素。嫩芽可用於烹飪、煲湯、腌制，營養豐富，味道鮮美，風味獨特。其他用途:經常食用有利於治療風濕性腰痛、糖尿病、腎炎、胃腸潰瘍、跌打損傷。民間用藥用於治療腹瀉、痢疾等疾病，具有滋陰潤喉的作用，對咽喉腫痛、痢疾、營養不良也有治療作用。