桂花晾幹後怎麽吃
桂花茶制作方法:
材料：桂花幹品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。
作法：
將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘， 過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。
功效：有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。
2. 桂花糖. 桂花糖香甜味美,是調料佳品.
制作方法:
將桂花與白糖以1:10比例配制,拌勻裝壇,幾個月後變成美味無比的桂花糖;
3. 調料.可以做桂花包子、桂花湯圓、桂花酒、糖及桂花蜜餞的原料，做出的各種桂花糕點，具有獨特的風味；桂花可與雞鴨制成桂花鴨、桂花雞及各種芳香的烹飪食品;
桂花雞翅制作方法:
主 料:雞翅中段六只，桂花少許.
輔 料:紅糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽.
制作方法:
1.雞翅去毛洗凈瀝幹水，放桂花、鹽、生抽、姜泥、蒜泥腌兩小時;
2.用平底鍋煎雞翅至雙面黃，煎的時候要小火，最好是壹面煎好了再煎另外壹面，不要兩面不斷的翻。
3.把煎好的雞翅盛出，鍋裏放老抽紅糖，壹起煎，待紅糖煮融後，把雞翅倒進鍋裏再蓋上鍋蓋，小燜壹會，紅得透亮的汁便掛在雞翅上了。這個程序同樣也要小火，免得把糖燒焦。
4.雞翅裝好碟後，再薄薄的灑壹層桂花。
桂花糖粥(無錫傳統名點)制作方法：
主 料糯米
輔 料紅棗、豌豆、桂花、白糖
制作方法
1.將糯米淘洗幹凈，投入紅棗、豌豆，加入冷水，用旺火燒煮，
2.待糯米粒開花後，加入甜桂花和白糖；繼續煮至稠狀即可。
糖粥稠而不糊，紅棗白粥，色澤誘人，桂花飄香，甜香可口，很適合市民特別是老年人的口味。
桂花糖藕制作方法:
主 料蓮藕 600克 糯米 100克
輔 料桂花醬 15克 白砂糖 120克 澱粉(豌豆) 30克 各適量
制作方法
1.蓮藕洗凈去皮，依節切開，並切下頂部約2厘米，作為蓋子備用。
2.糯米洗凈，瀝幹，灌入蓮藕的洞內，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，並以3根牙簽固定，逐個做好備用。
3.取壹微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘後，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤。
4.倒出汁液，加入幹澱粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。
4. 泡酒.以桂花幹為香料，佐以小麥、糯米等釀出的桂花酒開胃怡神，十裏飄香；也可以將桂花直接放入米酒中浸泡半月,即可飲用;
5. 香料.可作高級賓館、房間窗頭芳香之用，實為居家旅遊饋贈親友之佳品。
保存方式：
桂花幹應預防蟲蛀、潮濕，避免陽光直射.平時不需要特別放在冰箱內，只需用密封罐保存