將豬骨怎麽做好吃
排骨怎麽做好吃
糖醋排骨，準備壹些新鮮排骨，黃瓜，胡蘿蔔，醬油，白糖，醋以及花生油，食材全部都準備好，排骨放到高壓鍋裏面壓熟，然後在炒鍋裏面加油，把大蔥，生姜，蒜放下去炒出香味，然後放到鍋中加壹些料汁調味，然後再加入壹些排骨湯，用小火慢慢的燉煮，等到湯汁濃稠就把胡蘿蔔片以及黃瓜片放進去，攪拌均勻就可以吃了，味道非常好。
金蒜排骨，準備好壹些排骨，大蒜，白胡椒粉，幹澱粉，料酒，生抽，生姜，香蔥，白砂糖，香蔥切成段狀，生姜切絲，排骨洗幹凈，然後控幹油份，再加入生姜絲，蔥段，白胡椒粉，白砂糖，料酒，生抽，腌制半個小時，大蒜的皮去除切成碎粒，沙鍋裏面加入適量的油，用中火加熱，然後再把蒜碎放進去，調成小火壹直炸到變成金黃色，就可以拿出來把油分幹，鍋中加壹些蒜油，然後用中火加熱到4成熱的時候，把腌好的排骨蘸上壹些幹面粉放到油裏面炸到金黃，然後再撈出來控幹，炒鍋留壹些底油加入排骨以及蒜碎回鍋壹下，用中火加熱翻炒就可以了。
排骨怎麽燉
清燉排骨，需要準備大排，小白菜，大蔥，生姜，黃酒，味精，鹽，花生油，排骨清洗幹凈以後剁成塊狀，放到開水裏面焯壹下，然後清洗幹凈，小白菜洗幹凈以後切成段狀，大蔥切段，生姜切塊，鍋燒熱加油，把生姜，蔥爆香，然後加壹些紹酒，排骨也放下去，用大火燒開浮沫撇掉，然後再倒進陶器裏面，改成小火慢慢燉，壹直燉煮到接近熟，把小白菜放進去，加壹些味精精鹽調味，壹直燉到排骨酥爛脫骨，就可以裝到碗裏面吃了。
排骨和什麽燉最有營養
排骨可以和土豆搭配在壹起燉，準備排骨，土豆，八角，蒜頭，糖，老抽，醬油，鹽，土豆削皮切成塊狀，排骨清洗幹凈剁塊，然後用醬油，鹽稍微腌制壹下，鍋燒熱加油，排骨放進去焯壹下，然後再和土豆壹起放進炒鍋中，倒入適量的熱水燒開，然後再加八角，蒜頭，老抽，用小火燜煮15分鐘左右，加入少許的糖調味，然後再煮幾分鐘就可以吃了。
排骨可以和山藥搭配在壹起燉，營養價值也非常高，準備排骨，山藥，胡椒粉，味精，鹽，蔥，生姜，料酒，山藥皮去除清洗幹凈切成滾刀塊，排骨清洗幹凈，切成段狀。鍋裏面加入涼水，然後再把排骨放進去煮，再把大蔥切成段狀，生姜拍散放進鍋中，加壹些料酒，排骨，山藥以及水，用大火燒開，再改成小火煮40分鐘，加味精，鹽慢慢燉煮好以後就可以吃了，味道好，營養價值又很高。
排骨還可以也和青木瓜搭配在壹起，準備排骨，青木瓜，生姜片，鹽，枸杞，米酒，先把排骨燙壹下，然後再加入米酒，生姜片去腥味，青木瓜切成片狀，枸杞清洗幹凈，壹起放入鍋裏面，加入適量的水，米酒，鹽巴，慢慢的燉煮40分鐘左右。
還可以準備壹些小排，老抽，朝天椒，生抽，白砂糖，食鹽，冰糖，八角，香葉，茴香，蔥白，生姜，料酒，植物油，排骨放到清水裏面浸泡5分鐘左右，然後血水去除，涼水下排骨，加壹些生姜片，料酒，水燒開以後再燙壹分鐘，可以把腥味去除，又能達到很好的殺菌作用，排骨撈出來以後，再用涼水清洗壹下，水分控幹，涼水沖洗可以變得非常有彈性，然後炒鍋加熱，加壹些植物油，冰糖，小火慢炒，炒到糖色出來，壹定要用小火，否則非常容易糊鍋，等到起泡的時候就可以把排骨放進去，快速翻炒上色，這樣可以把水分更好的鎖住，排骨的口感就會非常的細嫩，加壹些生姜片，朝天椒，香葉，八角，蔥白，加入開水，開水沒過排骨，再加老抽，生抽，用大火燒開，然後再改成小火燜燉半個小時，中間需要打開來攪拌兩次避免糊鍋，等到湯汁差不多的時候加壹些白砂糖調味，加壹些鹽，用大火收汁，需要不停的翻炒，這樣就可以吃了。
上面給大家介紹的就是排骨怎麽做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了壹定了解，以上給大家介紹的這幾款排骨的做法味道都非常不錯，不管妳喜歡吃清燉的還是紅燒的，都可以按照以上的步驟來制作，自己嘗試做壹下來吃樂趣也是非常大的。