番薯的別名有哪些

番薯（Ipomoea batatas (L.) Lam. ），別名阿鵝、白薯、地瓜、番茹、甘儲、甘薯、甘藷、紅山藥、紅薯、紅苕、金薯、山藥、山芋、唐薯、甜薯、玉枕薯、朱薯。

常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色。

番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，現已廣泛栽培在全世界的熱帶、亞熱帶地區（主產於北緯40°以南），我國大多數地區都普遍栽培。