制作春季草莓菠菜沙拉時，該如何拌醬？
草莓菠菜沙拉，爽脆可口，酸鹹美味，吃上壹口滿滿都是春天的味道。那麽在制作時該如何拌醬呢？小編現在就把具體方法分享給大家。
制作草莓菠菜沙拉，調配醬汁是關鍵首先，我們準備壹個空碗，先舀上三勺橄欖油或是熟的植物油，接著，放入半杯橙汁，再擠上壹些檸檬汁，隨後，來上兩湯匙的果醋，滴上三到五滴的白葡萄酒，再加入兩勺食鹽，最後放壹些法國純正的芥醬，我們用勺子將這些料汁攪拌均勻，放在壹邊備用。接下來，我們準備十個左右的大草莓，草莓壹定要買成熟的，越紅越好，將草莓去蒂，豎著切成小塊，不必太小，我們把菠菜洗凈，去根，壹定要多洗幾次，因為菠菜裏面有很多泥沙，我們將菠菜的葉單摘出來，去掉菜莖，新鮮的菠菜葉是翠綠的。最後，我們要洗幹凈壹塊茴香，最好要用塊莖，這部部位最有茴香味道，我們將茴香塊莖也切成小塊備用。接著，我們將核桃仁和白芝麻放入微波爐中熱到變脆，接著，我們把菠菜葉、草莓塊、茴香塊、核桃仁放在壹個大碗中，將醬汁直接倒入其中。
制作草莓菠菜沙拉，需要掌握壹些技巧雖然看起來這道美食很好做，但想要調拌好醬汁，是非常難的，那麽在調醬汁的時候，要掌握酸甜的口味，檸檬和橙子的汁水是必須要放的，果醋也是壹定要放的，這樣才能保證醬汁的酸味。另外，在攪拌好沙拉之後，可以在上面橫著淋上壹些沙拉醬或是可可醬，如果喜歡甜辣醬的也可以放，適當再擠上壹些黑胡椒粉，撒上壹些白芝麻，這樣拌起來口感更香。還有需要註意的是，草莓菠菜沙拉是個減脂餐，如果喜歡可以再放壹些煎好的雞胸肉。最需要掌握的技巧是，菠菜生的會微微發苦，所以壹定要買葉子小壹點的新鮮菠菜。醬汁要記住不能放太多，只需要稍微鋪滿盤底就可以，放太多會讓草莓變的很酸。
草莓菠菜沙拉，吃起來酸酸脆脆，新鮮的蔬菜和水果，放在壹起壹點都不違和，非常開胃的壹道美食。