在家做漢堡的簡單方法家庭如何在家做漢堡？
1.材料:高筋面粉220克，紅米10克，蕎麥米10克，糙米10克，高粱米10克，燕麥米10克，小麥胚芽30克，鹽3克，糖25克等。
2.紅米、蕎麥米、糙米、高粱米、燕麥米用料理機攪拌成五谷面，胡蘿蔔和清水放入料理機攪拌成胡蘿蔔汁。
3.將高筋面粉、五谷粉、小麥胚芽、胡蘿蔔汁、鹽、糖和幹酵母粉壹起攪拌成光滑的面團，然後加入軟化的黃油，攪拌成可以拉出薄膜形狀的面團，搓圓後放在室溫下進行基礎發酵。
4.當面團發酵到原來的2.5倍時，用手指捏壹個洞，不要回縮，完成基本發酵。
5.將面團分成6份，搓圓，松弛20分鐘。
6.松弛後，再將面團搓圓，表面掃壹層清水，粘上小麥胚芽，放在面包架上進行最後的發酵。
7.當面團發酵到原來兩倍大時，最終發酵完成。
8.將面團放入烤箱中層用160℃的火和170℃的火，烤20分鐘。
9.烤的時候可以做漢堡餡。玉米粒熟了，加入金槍魚和沙拉醬拌勻。
10.將胡蘿蔔和麥片包對半切開，塗上沙拉醬，鋪上生菜葉子和芝士片，再鋪上準備好的玉米金槍魚餡，將沙拉醬塗在另壹片面包上，蓋上。胡蘿蔔麥片漢堡做好了。