怎麽炒玉米好吃？
玉米辣椒炒豬肉
配料:玉米、豬肉
1.將嫩玉米洗凈，過濾。
2.將較肥的豬肉切塊，剁成肉末，加少許澱粉、香油，用醬油腌制。
3.紅辣椒切絲，切成丁。其實最好用胡蘿蔔丁，但是由於這個甜椒買了很久，用完了。
4.鍋微熱後，放油、小火、蒜瓣、花椒入鍋翻炒。
5.開大火，將肉末倒入鍋中，用鍋鏟快速翻炒。壹定要又快又硬，這樣肉末才能煎出來，不然肉末會結塊。
6.加入甜椒，翻炒片刻，倒入玉米大火翻炒。
加入適量的鹽和糖，加入少量的醬油，繼續煎至閉合，最後勾芡。玉米粒晶瑩剔透。
玉米的營養價值；
具有益陰、益肺、益大腸的功效；可用於治療陽亢陰虛、夜間失眠等癥狀。
1.玉米中的維生素含量很高，是大米和小麥的5-10倍，而特種玉米的營養價值高於普通玉米。
2.植物纖維素豐富。
玉米含有豐富的植物纖維素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄、預防便秘的特點。起到抑制餐後血糖升高的作用；纖維素還能抑制脂肪吸收，降低血脂水平。
3.富含硒和鎂
玉米中含有的硒和鎂具有抗癌作用。硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。