怎麽做饅頭又軟又好吃？
面包做法:
材料:高筋面粉300克，雞蛋1個，水80毫升，糖60克，黃油40克。輔料:酵母6克。
1，面粉和幹酵母充分混合，先在面包機裏打雞蛋，加水，然後倒入面粉和糖，揉面團15分鐘左右，再加入軟化的黃油，重新開始。為了加快進程，可以用搟面杖將面團打至壹半，然後再次放入面包機中，直到揉出筋膜。
2、發酵至2倍大小，用手指戳個洞，不怎麽回縮，就ok了，取出排氣，均勻分成12小面團。
3.放松十分鐘左右，搟成塊，卷起來，然後用手往裏揉，做成表面光滑的圓形面團。
4.烤盤留有足夠的空間，放入烤箱進行二次發酵。可以在烤箱裏放壹碗熱水，這樣會比較滋潤，更好，直到面團蓬松到2倍以上。圖貼了，剛放烤盤的時候忘記拿了。
5.刷壹層黃油糖漿，150度烤15分鐘。溫度要根據自己的烤箱來控制。如果妳畫得太快，適當降低點火溫度。
6.烤好後晾幹至不燙手，放入保鮮袋中，避免水分流失。
7、如果喜歡，還可以撒點糖霜，更好吃更好看。