奇臺蒸餅饃怎麽做法圖解

具體做法如下-- 材料:醬牛肉半斤、蔥半根、甜面醬適量、面粉小碗壹碗。 步驟:和面，醒面，可以用燙水和面;醒好的面做成面劑子;像搟餃皮壹樣把面劑子搟成小圓餅皮;把“餃子皮”摞在壹起，註意皮與皮之間均勻的抹上油，這個很關鍵;把厚厚的壹摞“餃子皮”拿手掌先整個壓壹下，壓得薄壹些了再拿搟面杖慢慢均勻的整個給搟薄，不用擔心會粘連; 如果是開始是餃子皮大小，那搟得和烤鴨的那種小薄餅的大小就差不多了;如果是開始時包子皮大小，可以搟得再大些，超過壹個中等的盤子沿兒那麽大都可以;搟的時候鍋裏就可以放水，燒開以後將放在盤子上的面皮放進去蒸熟即可; 蒸好的餅壹撕壹張，不黏連、半透明，迫不及待的需要妳往裏卷點東西了;蒸餅的時候可以開始切蔥絲，準備甜面醬，如果想要吃熱壹點的肉，還可以順便把切好的牛肉也熱壹下;準備工作完畢，肉和蔥沾上醬卷著吃吧。