紅綠白黑,各種茶,應該如何選擇對身體有益的茶?
並不是我對茶有太多的研究,而是每個人喝茶都有壹些獨特的習慣。有些人對茶有特別的偏好,比如白茶、綠茶、紅茶、黑茶。有些朋友甚至習慣喝某種茶,比如鐵觀音、碧螺春、西湖龍井、雲南普洱、黃山毛尖、日照綠茶。但是為了健康,壓力很大。多少茶合適?長期喝濃茶有什麽壞處?
多少茶合適?經常喝茶的人,基本上都有壹個小杯子或者像上面這樣的小沙壺,有壹定的容量,有壹定的水量。每次沖泡的濃度只與加入的茶葉量有關。如果僅僅從外觀上,不能很好的判斷茶葉的深淺。不同茶的感覺完全不壹樣。紅茶可能沖泡壹點,顏色會很深,而綠茶可能加了兩倍,感覺還是很淡。
而且,這關系到每個人的口味。有的人覺得同樣壹杯茶淡了,有的人覺得剛剛好,有的人可能覺得濃了。
如果壹定要有推薦量的話,1克茶葉和100ml水的比例適合大多數人。這是我買茶的時候跟壹個茶藝師學的。這裏不考慮顏色,濃淡只和茶水比有關。所以,如果妳喜歡濃茶,就多加壹點,1.5g對應100ml水。如果妳喜歡淡茶,就少加壹點。我個人比較喜歡淡茶。因為我覺得濃茶對身體還是有壹些作用的:
其實濃茶對身體的影響主要是總攝入量的問題。如果沖泡濃茶,喝壹小杯可能沒有問題,但如果濃茶喝多了,可能會導致血液循環和心跳加快,還會強烈刺激大腦神經,產生心悸、失眠、尿頻等癥狀。
大量飲用濃茶還會抑制胃液的分泌,消化功能會受到影響。這是我不喝濃茶的主要原因。
而且茶葉中的單寧酸含量較高,尤其是綠茶。鞣酸有收斂作用。過量飲用濃茶可能會引起或加重便秘,並損失壹些鐵。茶葉濃度高的時候容易喝多,不建議喝濃茶。
休閑茶我壹般都是中午午休後泡壹杯紅茶,泡兩次。因為剛剛入冬,適合喝點紅茶提神養胃,防止午睡。當然,夏天可以換綠茶解渴,祛暑。
當然也可以根據季節和身體需要喝點花茶。比如泡昆侖雪菊,清熱解毒,清肝明目;喝蓮子茶清心降火也是不錯的選擇。
姚博士,副主任藥師,高級營養師,11年用藥指導、營養咨詢、健康管理經驗。無藥不醫,倡導健康生活,無病不醫!